{"id":5287,"date":"2015-11-19T18:57:19","date_gmt":"2015-11-19T17:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/lamaranzana.it\/?p=5287"},"modified":"2024-02-22T20:44:12","modified_gmt":"2024-02-22T19:44:12","slug":"tagliatelle-al-trabucco-insolita-variante-da-ripetere-e-ripetere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamaranzana.it\/en\/tagliatelle-al-trabucco-insolita-variante-da-ripetere-e-ripetere\/","title":{"rendered":"Tagliatelle al Trabucco: insolita variante da ripetere e ripetere"},"content":{"rendered":"

Per un Natale diverso e alternativo con i vini de La Maranzana e le ricette dell\u2019Agriturismo \u201cMa che bel Castello<\/a>\u201d di Maranzana.<\/p>\n

Le \u201ctagliatelle al Trabucco<\/strong>\u201d sono una insolita variante della classica pasta fatta in casa, un tocco di originalit\u00e0 che stupir\u00e0 i vostri ospiti e render\u00e0 speciale il vostro pranzo natalizio! \"\"<\/a><\/span><\/p>\n

Il nostro\u00a0Barbera D\u2019Asti Superiore D.O.C.<\/b>\u00a0viene aggiunto nell\u2019impasto, non nel condimento, procedimento che conferir\u00e1 alla vostra pasta una consistenza pi\u00f9 ricca, un colore pi\u00f9 intenso e un profumo decisamente molto particolare.<\/p>\n

Le \u201ctagliatelle al Trabucco\u201d sono un piatto\u00a0adatto anche ai bambini<\/u>, purch\u00e8 non troppo piccoli. Il segreto sta nell\u2019alcool che evapora durante la cottura in acqua bollente.\"\"<\/a><\/p>\n

Ecco gli\u00a0ingredienti<\/b>:<\/p>\n

1 kg di farina 00
\n7 uova
\n1 bicchiere di \u201cTrabucco\u201d della Cantina La Maranzana
\n15 gr di rosmarino tritato
\n\u00bd cucchiaino di sale<\/p>\n

Il\u00a0procedimento<\/b>\u00a0non differisce da quello utilizzato per la preparazione della pasta fatta in casa. La particolarit\u00e0 di questa ricetta sta, infatti, soltanto negli ingredienti.
\nConsigliamo di fare tagliatelle non troppo sottili. E soprattutto di servirle con un buon rag\u00f9 di carne!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per un Natale diverso e alternativo con i vini de La Maranzana e le ricette dell\u2019Agriturismo \u201cMa che bel Castello\u201d di Maranzana. Le \u201ctagliatelle al Trabucco\u201d sono una insolita variante della classica pasta fatta in casa, un tocco di originalit\u00e0 che stupir\u00e0 i vostri ospiti e render\u00e0 speciale il vostro pranzo natalizio! 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