{"id":5528,"date":"2021-04-22T10:59:13","date_gmt":"2021-04-22T08:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/lamaranzana.it\/?p=5528"},"modified":"2025-05-13T12:09:47","modified_gmt":"2025-05-13T10:09:47","slug":"certificazione-di-sostenibilita-il-nuovo-traguardo-della-cantina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamaranzana.it\/en\/certificazione-di-sostenibilita-il-nuovo-traguardo-della-cantina\/","title":{"rendered":"Certificazione di sostenibilit\u00e0, il nuovo traguardo della Cantina"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un nuovo traguardo si \u00e8 appena affacciato all\u2019orizzonte della Cantina Maranzana: l\u2019ambita Certificazione della Sostenibilit\u00e0 Equalitas.<\/h2>\n<p>Il Certificato di Sostenibilit\u00e0 rilasciato da Equalitas \u00e8 un attestato che ha messo nero su bianco l\u00e0 conformit\u00e0 allo\u00a0<strong>standard SOPD\u00a0<\/strong>del nostro sistema di gestione. Le attivit\u00e0 coinvolte sono quelle di:<\/p>\n<ul>\n<li>accettazione uve dai soci conferitori;<\/li>\n<li>produzione di mosto;<\/li>\n<li>produzione di vini tranquilli e spumanti, sfusi, confezionati in bottiglia e in bag in box;<\/li>\n<li>controllo dei processi effettuati in outsourcing quali spumantizzazione e imbottigliamento.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019importanza del\u00a0<strong>territorio<\/strong>\u00a0come elemento da sostenere e valorizzare con impegno costante \u00e8 da sempre un orizzonte che la Cantina Maranzana, fin dall\u2019anno della sua nascita, non ha mai perso di vista. E la certificazione dello standard volontario Equalitas \u00e8 soltanto una delle tappe del percorso intrapreso. Percorso che ha come pietra angolare l\u2019adozione di un sistema produttivo\u00a0<strong>sostenibile<\/strong>\u00a0a salvaguardia dell\u2019ambiente e del patrimonio culturale e storico.<\/p>\n<p>La Cantina sposa una filosofia di\u00a0<strong>miglioramento<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>valorizzazione<\/strong>\u00a0dei propri prodotti vinicoli, privilegiando, in vigna, una bassa produzione unitaria per ettaro e seguendo, durante la vendemmia, rigorosi parametri relativi alle zone, alla maturazione e allo stato di sanit\u00e0 delle uve. Perch\u00e9 \u00e8 solo in questo modo che La Maranzana \u00e8 certa di favorire il proseguimento dell\u2019attivit\u00e0 della viticoltura nella zona, concorrendo in maniera significativa alla\u00a0<strong>salvaguardia<\/strong>\u00a0e conservazione di un territorio davvero unico e prezioso. L\u2019azienda ha perci\u00f2 individuato gli obiettivi correlati alla propria attivit\u00e0 come indicati nella tabella qui sotto scaricabile, in un\u2019ottica di miglioramento continuo:<\/p>\n<p>Scarica qui il nostro \u201cManifesto per la collettivit\u00e0\u201d, manuale per la qualit\u00e0 e sicurezza alimentare dell\u2019azienda sostenibile:<\/p>\n<div class=\"wp-block-file\"><a href=\"https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/MANIFESTO-COLLETTIVITA.pdf\">MANIFESTO COLLETTIVIT\u00c0<\/a><a class=\"wp-block-file__button\" href=\"https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/MANIFESTO-COLLETTIVITA.pdf\" download=\"\">Download<\/a><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Equalitas, una garanzia per il consumatore finale<\/h2>\n<p>Equalitas nasce nel 2015 da un\u2019<strong>iniziativa di\u00a0Federdoc ed\u00a0Unione Italiana Vini<\/strong>. La sua compagine sociale vede la partecipazione anche di CSQA Certificazioni (leader italiano nella certificazione agroalimentare), Valoritalia (primo ente certificatore delle Denominazioni di Origine del Vino), Gambero Rosso (il pi\u00f9 grande gruppo editoriale italiano dell\u2019Agrifood) e 3AVino (societ\u00e0 specializzata nella finanza vitivinicola). Questo gruppo eterogeneo per competenze e rappresentativit\u00e0 \u00e8 in grado di garantire un approccio alla sostenibilit\u00e0 laico e integrato nelle sue dimensioni economiche, sociali ed ambientali. Ma non solo. Il\u00a0<strong>Comitato Scientifico<\/strong>\u00a0di Equalitas, composto da illustri membri della comunit\u00e0 tecnico-scientifica del settore, garantisce inoltre il continuo adeguamento della norma alle pi\u00f9 avanzate conoscenze disponibili. Non pu\u00f2, quindi, che derivarne un marchio collettivo di\u00a0<strong>garanzia\u00a0<\/strong>per il consumatore e a\u00a0<strong>tutela\u00a0<\/strong>del cliente finale.<\/p>\n<p>Equalitas rappresenta uno degli standard pi\u00f9 virtuosi e completi che un\u2019azienda e un consorzio possano adottare. Essa promuove la sostenibilit\u00e0 delle filiere agroalimentari e del vino attraverso una visione che unisce\u00a0<strong>impresa, societ\u00e0 e mercato<\/strong>. Perch\u00e9 con il termine \u201csostenibilit\u00e0\u201d non si esprime un concetto astratto e generalista, ma si d\u00e0 forma a una vera e propria\u00a0<strong>cultura umanistica e tecnico-scientifica<\/strong>. Cultura che ha come obiettivo primario quello di veicolare le scelte dei soggetti coinvolti al fine di mitigarne gli impatti negativi e trasformarli in opportunit\u00e0 di crescita e di sviluppo. La norma prevede la certificazione di tre dimensioni produttive: impresa, prodotto finito e territorio. Per ottenere la certificazione SOPD, la Cantina Maranzana ha adottato e dimostrato di aver adottato \u201cbuone prassi\u201d, sia dal punto di vista economico che ambientale e sociale. E in tutte le fasi produttive, dalla vigna alla spedizione del prodotto finito.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il futuro \u00e8 oggi<\/h2>\n<p>\u201c<em>Attualmente le bottiglie certificate con questo standard sono alcuni milioni<\/em>\u00a0\u2013 ha dichiarato il presidente di Equalitas<strong>\u00a0Riccardo Ricci Curbastro<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<em>ma le prospettive per l\u2019immediato futuro ne annunciano il rapido aumento. La ragione \u00e8 semplice: la crescente attenzione dei consumatori verso le tematiche della sostenibilit\u00e0 agisce e agir\u00e0 sempre pi\u00f9 come un pungolo verso le imprese, sollecitandone i comportamenti e modellandone gli investimenti<\/em>.\u00a0<em>Equalitas si rivolge principalmente alla filiera del vino, ne interpreta le dinamiche produttive e consente a tutti i suoi attori di ottenere la certificazione adeguandosi ai previsti requisiti, siano essi agricoltori, trasformatori, imbottigliatori o Consorzi di Tutela\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>Sempre pi\u00f9 consumatori sono consapevoli che il vino buono debba essere un\u00a0<strong>vino sostenibile<\/strong>. Le piacevoli sensazioni organolettiche che si sviluppano nel calice e che si provano nel sorseggiarlo ne sono l\u2019inevitabile frutto. Per noi, espressione di responsabilit\u00e0 e di sensibilit\u00e0 verso temi fondamentali per la comunit\u00e0, per i clienti. E per il futuro.<\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1151\" src=\"https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ITA_CC_EQUA_OS_Cantina-Maranzana-S.C.A._glib_page-0001-724x1024.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 724px) 100vw, 724px\" srcset=\"https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ITA_CC_EQUA_OS_Cantina-Maranzana-S.C.A._glib_page-0001-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ITA_CC_EQUA_OS_Cantina-Maranzana-S.C.A._glib_page-0001-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ITA_CC_EQUA_OS_Cantina-Maranzana-S.C.A._glib_page-0001-768x1086.jpg 768w, https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ITA_CC_EQUA_OS_Cantina-Maranzana-S.C.A._glib_page-0001-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ITA_CC_EQUA_OS_Cantina-Maranzana-S.C.A._glib_page-0001-520x735.jpg 520w, https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ITA_CC_EQUA_OS_Cantina-Maranzana-S.C.A._glib_page-0001-740x1046.jpg 740w, https:\/\/www.cantinamaranzana.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ITA_CC_EQUA_OS_Cantina-Maranzana-S.C.A._glib_page-0001.jpg 1241w\" alt=\"\" width=\"724\" height=\"1024\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo traguardo si \u00e8 appena affacciato all\u2019orizzonte della Cantina Maranzana: l\u2019ambita Certificazione della Sostenibilit\u00e0 Equalitas. 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