Che dire di questa \u201canomala\u201d annata? Innanzitutto che ne \u00e8 derivata un\u2019ottima vendemmia. Strano a dirsi, ma la qualit\u00e0 delle uve ha superato di molto le nostre aspettative iniziali. Il risultato finale del nostro lavoro, per\u00f2, avrete modo di degustarlo presto, non appena le operazioni di vinificazione in cantina saranno terminate e il vino che ne risulter\u00e0 potr\u00e0 finalmente scivolare nei vostri calici per essere \u2013 ne siamo sicuri \u2013 da voi come sempre apprezzato.<\/p>\n
Due le parole con cui si pu\u00f2 sintetizzare la vendemmia 2022: calda e secca. Climaticamente, infatti, l\u2019annata 2022 ricorda molto la 2017, con la differenza che quest\u2019anno la vite ha sviluppato un maggior adattamento, reagendo con una sorprendente resilienza. Ma cos\u2019\u00e8 realmente successo quest\u2019anno?<\/p>\n
Partiamo con le precipitazioni, scarse e ben al di sotto dei 200 mm, circostanza che ha comportato un ritardo del germogliamento di 7 giorni rispetto alla media \u2013 con accrescimento lento a causa della mancanza di umidit\u00e0 nel terreno \u2013 poi recuperato nel momento della fioritura. Ma \u00e8 a partire dal mese di luglio, per\u00f2, che iniziano le vere e proprie sofferenze per i vigneti, con alte temperature (in realt\u00e0 gi\u00e0 da fine di maggio) e scarsissima piovosit\u00e0. Come si \u00e8 presentata la vite a fine mese? Purtroppo con uno sviluppo stentato e con grappoli di dimensioni contenute. Ma la natura, si sa, ha i suoi metodi per sopravvivere e autoregolarsi. In questo caso, ha contenuto la crescita e il numero dei grappoli in base alla sua possibilit\u00e0 di mantenerli con quella poca acqua a disposizione.<\/p>\n
Cambio di registro, invece, a partire dal mese di agosto, con alcuni temporali violenti seguiti da giorni di piogge moderate che, assieme all\u2019abbassamento delle temperature, hanno cambiato l\u2019andamento, riducendo l\u2019anticipo vegetativo e tonificando la vegetazione. Ne \u00e8 risultata una vendemmia anticipata di circa una settimana con produzioni inferiori rispetto lo scorso anno ma con una maggior salute dell\u2019uva. E la qualit\u00e0? Eccellente! E questo grazie anche all\u2019esperienza, all\u2019ingegno e alla sensibilit\u00e0 dei viticoltori nell\u2019adottare le giuste pratiche agronomiche nel vigneto, riuscendo cos\u00ec a fronteggiare le condizioni climatiche impegnative senza intaccare l\u2019equilibrio e la qualit\u00e0 del prodotto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Resilienza: questa \u00e8 la parola chiave della vendemmia 2022, con qualit\u00e0 inaspettate e prospettive di ottimi vini Che dire di questa \u201canomala\u201d annata? Innanzitutto che ne \u00e8 derivata un\u2019ottima vendemmia. Strano a dirsi, ma la qualit\u00e0 delle uve ha superato di molto le nostre aspettative iniziali. Il risultato finale del nostro lavoro, per\u00f2, avrete modo di degustarlo presto, non appena le operazioni di vinificazione in cantina saranno terminate e il vino che ne risulter\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5564,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[227,349],"class_list":["post-5563","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-cantina-maranzana","tag-vendemmia"],"yoast_head":"\n