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Guida Bio \u00e8 l\u2019unica guida nazionale dedicata esclusivamente ai vini provenienti da agricoltura biologica e nasce con l\u2019obiettivo di valorizzare le scelte green ed ecosostenibili all\u2019interno dei processi di lavorazione del mondo enologico e di altri comparti della produzione agricola. Bio \u00e8 quindi una scelta di consapevolezza, etica, lungimiranza, rispetto e qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
La sfida dell\u2019agricoltura biologica <\/h2>\n\n\n\n
L\u2019agricoltura biologica – ne sappiamo qualcosa noi della cantina – \u00e8 una sfida difficile, ma \u00e8 anche un percorso di responsabilit\u00e0 e di salvaguardia delle generazioni future. Noi della Cantina Maranzana, come molti altri produttori, siamo da tempo coinvolti in questa filosofia, spinti da motivazioni di carattere ambientale, sociale e di tutela del consumatore, quest\u2019ultimo sempre pi\u00f9 attento alla provenienza delle materie prime, alla certificazione dell\u2019origine e alla qualit\u00e0 dei procedimenti di trasformazione.<\/p>\n\n\n\n
Obiettivi della Guida Bio<\/h2>\n\n\n\n
Guida Bio nasce quindi col proposito di raccogliere e raccontare i prodotti e le esperienze di quanti hanno deciso di intraprende questa strada, con recensioni di prodotti e aziende che hanno deciso di abbracciare tale condotta agricola attraverso l\u2019adesione a rigidi disciplinari di certificazione. Non \u00e8 solo un prodotto editoriale innovativo, ma una guida di vini che pone particolare attenzione alla qualit\u00e0 e all\u2019estetica, con la premiazione dell\u2019etichetta pi\u00f9 accattivante.<\/p>\n\n\n\n
I vini presenti in questa guida sono stati degustati e recensiti rigorosamente alla cieca, con una valutazione che prevede un punteggio da due a cinque foglie.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019ideatore della Guida Bio<\/h2>\n\n\n\n
Direttore e ideatore di Guida Bio, nonch\u00e9 curatore della sezione Vino, \u00e8 Antonio Stanzione. Attualmente \u00e8 anche curatore regionale della Guida Vini Buoni D\u2019Italia, edita dal Touring Club, nonch\u00e9 docente e relatore per i corsi di degustazione e di analisi sensoriale ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, e Assosomelier. Ha inoltre collaborato con \u201cItalia a tavola\u201d e \u201cCronache di Gusto\u201d, ed \u00e8 ospite fisso ne \u201cIl Retrocucina di Carla Latini\u201d, tutti i gioved\u00ec su Radio Serena.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Applauso al nostro Moscato d\u2019Asti Tappo Raso \u201cMuscat\u00e8 Bianc\u201d Bio 2023, che ha ottenuto il Certificato d\u2019eccellenza Guida Bio Il Moscato d\u2019Asti Tappo Raso \u201cMuscat\u00e8 Bianc\u201d Bio \u00e8 un vino naturalmente dolce, che mantiene la fragranza ed il sapore caratteristici dell\u2019uva moscato a piena maturazione, ideale in accompagnamento a dessert o alla pasticceria. Nella stagione estiva, servito freddo, \u00e8 gradevole, dissetante e piacevolissimo. Che cos\u2019\u00e8 la Guida Bio? Guida Bio \u00e8 l\u2019unica guida nazionale […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6736,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[389,30,347,209],"class_list":["post-6739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-concorsi","tag-concorsi-vinicoli","tag-moscato-dasti","tag-vini-bianchi"],"yoast_head":"\n
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