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Descrizione

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Il acqui rosé docg brut è uno spumante piemontese prodotto dalla Cantina La Maranzana. È realizzato al 100% con uve Brachetto d’Acqui secondo il disciplinare D.O.C.G. Questo spumante ha un colore rosa tenue con riflessi cipria e un perlage persistente. Queste caratteristiche lo rendono immediatamente riconoscibile nel panorama dei vini italiani. Il acqui rosé docg brut è vinificato con il Metodo Martinotti in autoclave, che preserva gli aromi primari e crea bollicine fini. L’aromaticità naturale esalta note floreali e fruttate.

Aroma Intenso e Bouquet Floreale

All’olfatto questo spumante mostra profumi eleganti e intensi. Il bouquet floreale comprende rose, violetta e delicati sentori di piccoli frutti rossi. Gli aromi sono armonici e persistenti. Annunciano un gusto fresco e fragrante.

Gusto Fresco e Armonico

Si distingue per il sapore morbido e armonico. Una piacevole acidità bilancia la morbidezza del Brachetto. Al palato emergono note di ribes e lamponi. Il retrogusto è fresco e pulito, ideale per accompagnare portate senza sovrastare i sapori del cibo.

Abbinamenti Gastronomici Consigliati

Questo spumante rosé Brut si abbina con antipasti di mare, crostacei, sushi e piatti leggeri a base di pesce. La freschezza lo rende eccellente anche con verdure, insalate estive e formaggi freschi. La persistenza aromatica permette di gustarlo come aperitivo elegante. È perfetto durante momenti conviviali o celebrazioni speciali.

Produzione e Tradizione

La produzione del acqui rosé docg brut richiede vinificazione attenta e raccolta meticolosa delle uve. La selezione manuale avviene quando la maturazione è perfetta. La fermentazione in autoclave avviene con controllo della temperatura. Il riposo sui lieviti sviluppa struttura e complessità organolettica tipiche di questo spumante.

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